Υλικά

 2 ώρες (περίπου
 3 άτομα
  1. Για την ζύμη
  2. 500 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ
  3. 320 ml νερό χλιαρό
  4. 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  5. 1 πρέζα ζάχαρη
  6. 1 κ.σ. λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο)
  7. 1 1/2 κ.γ αλάτι


    Για την γέμιση
    1. κονσέρβα μανιτάρια ή και φρέσκα
    2. πιπεριές της αρεσκείας
    3. Φέτες αλλαντικών της αρεσκείας (προαιρετικά)
    4. 250 γρ. σάλτσα ντομάτας
    5. 2 κ.σ ελαιόλαδο
    6. Φέτες κασέρι
    7. 1 φακελάκι τυρί τριμμένο